دیپ زیتون
فقط یک لحظه بهش فکر کنید که شب یلدا نزدیکه و شما دنبال پیش غذایی لذیذ هستید، ولی هیچ ایدهای به ذهن شما نمیرسه! دقیقا باید چی کار کنیم؟ خب نگران نباشد، چون دیپ زیتون دقیقا همان چیزی که لازم دارید، امروز نه تنها قراره با طرز تهیه دیپ زیتون مخصوص شب یلدا با شما همراه باشیم، بلکه سوپرایزهای ویژهای براتون داریم و قرار کلی دیپ و پیش غذای ویژه شب یلدای دیگه ای هم بهتون معرفی کنیم، پس این رسپی اصلی و سوپرایزهای آن را از دست ندید.
دیپ زیتون چی و چرا به عنوان پیشغذا بینظیره!
دیپ زیتون ترکیبی دلچسب از زیتون سبز یا سیاه خردشده، پنیرهای مختلف، ادویه زعتر و گاهی سبزیجات تازه است که در اصل ریشه در آشپزی مدیترانهای دارد؛ این پیشغذا علاوه بر طعم فوقالعادهاش، ظاهری زیبا و اشتهابرانگیز دارد و مناسب مهمانیها، دورهمیها و حتی عصرانههای سبک است.
اینجاست که دیپ زیتون خودنمایی میکند؛ یک پیشغذای سالم، مدیترانهای، پر از عطر و طعمهای تازه که میتواند هر میز پذیرایی را به سطحی حرفهای و خاص برساند؛ اما نسخهای که زیتن ارائه میدهد، فراتر از یک دیپ معمولی است؛ ما در زیتن با استفاده از مواد تازه، پنیرهای باکیفیت و ترکیب تخصصی زعتر، دیپی را آماده میکنیم که حتی کسانی که علاقهی زیادی به زیتون ندارند را هم عاشق خود میکند.
مزایا دیپ زیتون مخصوص شب یلدا
- آمادهسازی سریع و مناسب برای مهمانیهای ناگهانی
- سالم، کمکالری و سرشار از آنتیاکسیدان
- قابلیت سرو در کنار انواع نان و سبزیجات
- طعم متفاوت و مدیترانهای
- ظاهر جذاب و مناسب عکسهای حرفهای غذا
مواد لازم برای ساخت دیپ زیتون و پنیر
- زیتون سبز یا سیاه بدون هسته و خردشده
- پنیر خامهای یا پنیر لبنه
- پنیر گودا یا موزارلا رندهشده
- ادویه زعتر با طعم پسته، بادام زمینی و یا انار گردو
- سیر تازه لهشده
- روغن زیتون مرغوب
- فلفل دلمهای رنگی خردشده
- نمک، فلفل سیاه، پاپریکا
- چند برگ ریحان یا جعفری تازه برای عطر بیشتر
طرز تهیه دیپ مخصوص زیتون با زعتر
مرحله اول: برای تهیه این دیپ خوشطعم، ابتدا زیتونهای خردشده را داخل یک کاسه بریزید و کمی روغن زیتون اضافه کنید تا عطر آن آزاد شود. سپس پنیر خامهای را به آرامی با ترکیب روغن زیتون و ادویه زعتر مخلوط کنید و ترکیب بدست آماده را با زیتونها ترکیب کنید و مخلوط کنید تا یک بافت یکدست و لطیف ایجاد شود.
مرحله دوم: سیر لهشده و فلفل دلمهای رنگی را اضافه کنید تا ترکیب، هم رنگ زیباتری داشته باشد و هم طعم لایهلایهای پیدا کند.
مرحله سوم: اما مهمترین بخش کار، اضافه کردن زعتر مخصوص زیتن است؛ ادویهای که به معنای واقعی کلمه طعم این دیپ را مدیترانهای، گرم و خاص میکند؛ در نهایت، روی ترکیب را با پنیر رندهشده بپوشانید و اگر دوست دارید کمی در فر گریل کنید تا بافتی گرم و کشدار بهوجود بیاید.
نکته مهم در تهیه دیپ زیتون شب یلدا
زعتر در این ترکیب هم به عنوان ترکیب اصلی با روغن زیتون به دیپ اضافه میشود و هم به عنوان تزئین که با توجه به این موضوع شما میتوانید برای ترکیب اصلی و تزئین از حداقل 2 نوع متفاوت زعتر مثل زعتر بادام زمینی، زعتر پسته و زعتر انار گردو به صورت هم زمان استفاده کنید.
سایر دیپ های ویژه شب یلدا که نباید از دست بدید!
همانطور که در ابتدا نیز اشاره داشتیم، ما فقط در این مقاله به طرز تهیه دیپ زیتون نمیپردازیم، بلکه به شما به عنوان سوپرایز سایر دیپ و پیش غذاهای مخصوص شب یلدا را نیز معرفی میکنیم که در این بین دیپ های زیر میتواند جزو بهترین گزینهها برای شما باشد.
جمع بندی
دیپ زیتون یک پیشغذای بینظیر، سالم و سریع است که میتواند هر میز پذیرایی را حرفهایتر و جذابتر کند؛ نسخهای که زیتن ارائه میدهد، با ترکیب زعتر، پنیرهای خاص و زیتون باکیفیت، طعمی کاملا متفاوت و منحصربهفرد ایجاد میکند؛ اگر میخواهید پیشغذایی ارائه کنید که هم ساده باشد و هم در خاطر مهمانها بماند، این دیپ دقیقاً همان انتخابی است که به آن نیاز دارید.
ممنونم که با حوصله این مطلب را مطالعه کردید، حضور شما باعث ارزشمند شدن محتوای ماست.